中山公園內(nèi)開(kāi)了一家飯店，中午經(jīng)營(yíng)午茶，茶點(diǎn)做得精致又便宜，其中有一道點(diǎn)心叫“日式燒賣(mài)”，什么是“日式燒賣(mài)”，當(dāng)然要嘗一嘗?！叭帐綗u(mài)”的做法其實(shí)和日本的壽司差不多，只是將里面的米飯換成了中國(guó)燒賣(mài)的餡料，這么好做的點(diǎn)心當(dāng)然要回家自己試試。因?yàn)椴幌矚g蟹肉棒，就自作主張將中間裹的蟹肉棒換成了黃瓜和胡蘿卜。
材料:
主料：糯米，瘦肉，鮮香茹，紫菜，胡蘿卜，黃瓜，配料：生抽，鹽，料酒，雞精，生姜，蔥
做法:
糯米浸泡八小時(shí)，上鍋蒸熟；
瘦肉切成粗肉沫，加料酒、鹽腌制5分鐘，鮮香茹切成細(xì)丁，胡蘿卜、黃瓜切成細(xì)條；
坐鍋點(diǎn)火倒油，姜蔥末熗鍋，依次倒入肉沫、香茹煸炒，加生抽、鹽、雞精，最后倒入蒸熟的米飯拌勻，做成餡料備用；
取一張紫菜放在竹簾上，鋪上一層餡料，中間放上胡蘿卜和黃瓜條，卷成卷；
切成二公分的段，上鍋蒸10分鐘就可吃了。