[原料/調(diào)料]?
蕎麥、糙米、大麥、燕麥、薏仁 共30公克
紅蘿蔔 30公克
地瓜葉 10片
蘿蔔嫩葉 5片
鮪魚松 30公克
糖 1小匙
鹽 1小匙
醋 1小匙

[制作流程]?
1.蕎麥、糙米、大麥、燕麥、薏仁洗凈，以清水浸泡約4小時(shí)，再放入電鍋中煮熟備用。
2.紅蘿蔔洗凈切細(xì)長(zhǎng)條，以糖、鹽、醋腌至變軟；地瓜葉、蘿蔔嫩葉以加入1/2小匙鹽的沸水中汆燙后隨即撈起，泡入冷水中約1～2分鐘后撈起擠干備用。
3. 取作法1的雜糧飯約30公克，攤平在手掌上，鋪上少許鮪魚松，再擺上作法2的紅蘿蔔及地瓜葉、蘿蔔嫩葉后再整型成小飯糰即可。
五谷米以糙米、蕎麥、大麥、燕麥、薏仁等五類雜糧組成，其纖維質(zhì)、維生素的含量較白米多，淀粉含量卻少了許多，很適合想瘦身的人食用。