家佳樂(lè)美食是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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準(zhǔn)備好：
菠菜1小把、胡蘿卜1根、紫甘藍(lán)1/4棵、清水450克、面粉750克
做法：
1、 準(zhǔn)備所需材料。
2、 將紫甘藍(lán)切成小塊，放入攪拌機(jī)內(nèi)，加150克清水，攪打成漿，用篩網(wǎng)過(guò)濾出汁備用。
3、 將胡蘿卜切成小塊，放入攪拌機(jī)內(nèi)，加150克清水，攪打成漿，用篩網(wǎng)過(guò)濾出汁備用。
4、 將菠菜放入攪拌機(jī)內(nèi)，加150克清水，攪打成漿，用篩網(wǎng)過(guò)濾出汁備用。
5、 分別取120克蔬菜汁備用。
6、 將紫甘藍(lán)汁兌入250克面粉中。
7、 用筷子攪拌成絮狀。
8、 揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜松弛靜置15分鐘。
9、 將面團(tuán)搟成薄片，抹勻干面粉，折疊起來(lái)用刀切成均勻的面條。
10、抖散防止粘粘即可。
11-14、菠菜面和胡蘿卜面做法同紫甘藍(lán)面。
小貼士：
如果沒(méi)有廚房秤的話，加液體時(shí)要少量多次添加，以不粘手為宜。還可以添加雞蛋做成雞蛋面，或者添加一點(diǎn)粗糧粉做成雜糧面條。
如果有面條機(jī)的話，可以用面條機(jī)來(lái)制作，會(huì)更便捷。
