原料：
肉絲、青椒，尖紅椒一個(gè)、海帶絲、熟的蒸面（買不到蒸面可用普通面條代替，回家后自己稍微上鍋蒸一下即可）、香菜、蔥、姜、蒜、花椒、料酒、醬油。
做法：
1、肉絲用料酒和醬油腌10分鐘。青紅椒洗凈切條兒，海帶絲洗干凈備用。
2、炒鍋內(nèi)放油，放花椒、蔥花、姜和蒜片爆香，放肉炒到透明。
3、放醬油和溫水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉10多分鐘。
4、放海帶絲翻炒一會，再放青紅椒絲，翻炒一下。
5、把面條放菜上，蓋上鍋蓋燜一會，聽到鍋內(nèi)有吱吱的聲音時(shí)，說明湯收的差不多了，即可關(guān)火，《另外湯汁不要收的太干，那樣面條就會太干了》把面條與菜拌均勻即可，吃時(shí)撒些香菜。