家佳樂美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
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①炒牛肉絲時(shí)，要想炒得嫩，可先在牛肉絲中下好佐料，再加上２～３匙生油拌勻，腌２０～３０分鐘，然后用旺火速煸， 煸好迅速出鍋。
②質(zhì)地較硬的牛肉絲，在烹調(diào)前，用加有少量小蘇打的清水浸泡幾分鐘，撈出控干，再上漿烹調(diào)，就會(huì)變得嫩口?！ ?/p>
