木瓜果肉厚實細致、甜美可口、營養(yǎng)豐富，有“百益水果”、“水果之皇”之雅稱。木瓜含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人對食物進行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有豐富的胡蘿卜素，能防癌及增強人體免疫能力。花生又稱“長生果”，中醫(yī)認為花生能調和脾胃，補血止血，降壓降脂。
材料：
鮮熟木瓜一個(約500克)、干鮮花生仁100克、鮮豬排骨250克、味料適量。
做法：
1、將鮮木瓜洗凈去皮除，并切成粗塊備用；
2、用清水把干鮮花生仁洗凈；
3、用清水把鮮豬排骨洗凈血污，斬成粗件，并加用精鹽稍拌勻；
4、將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透變軟即可。
