按自己喜好放就好了，，喜歡酸點(diǎn)就多放點(diǎn)，，有不知道你一份有多少的量很難說放多少，，多試幾次就好了。。

　　放白醋是因?yàn)榭梢宰?u data-fKhi="baWocT">土豆絲看起來不發(fā)黑，，不變暗黃色，，感覺好看，

　　當(dāng)然自己吃的話放米醋果醋都可以也許味道會(huì)更加好

　　冷水泡多常時(shí)間??????/這個(gè)什么意思泡土豆絲嗎?

　　泡是因?yàn)橥炼菇z在空氣中就這么擺著可能會(huì)變色，，變暗黃色讓人感覺不新鮮，，

　　不過好像用水泡下可以去掉點(diǎn)土豆絲表面的淀粉可能會(huì)方便炒制，增加美觀，，一般一分鐘就可以了