菜系及功效：補血食譜孕婦菜譜

　　口味：原本味 工藝：煮

　　阿膠蛋湯的制作材料：

　　主料：雞蛋75克,阿膠10克

　　調(diào)料：鹽1克

　　先將阿膠以開水化開，打入雞蛋，拌勻后，同煮成蛋花湯即可，食時以鹽調(diào)味。

　　小帖士-健康提示：

　　1.此湯應(yīng)在飯前食用。

　　2.此粥具有補血安胎的作用。

　　小帖士-食物相克：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

　　阿膠：阿膠畏大黃。