家佳樂美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
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甜椒香菇炒牛柳絲的材料：牛柳200g，干香菇3個(gè)，紅甜椒1/4個(gè)，綠甜椒1/4個(gè)，黃甜椒1/4個(gè)，蒜頭2瓣，紹興酒1湯匙，蠔油1湯匙，砂糖1茶匙，麻油1茶匙，鹽和胡椒粉適量
牛肉腌料：水1湯匙，紹興酒1/2湯匙，生抽1/2湯匙，砂糖1茶匙，麻油1茶匙
甜椒香菇炒牛柳絲的做法：
1.將干香菇泡水變軟，切絲；牛柳洗凈切絲放到碗中：用水、紹興酒、生抽、砂糖及麻油腌15分鐘；三色椒切絲。
2.坐鍋高火燒熱加少許油，炒香蒜頭及香菇后加入牛柳絲炒至金黃色再加入三色椒快炒，加入紹興酒、蠔油、砂糖及麻油炒勻就好了
