家佳樂美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
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蛋餃的材料：雞蛋2個(gè)，肉餡150g，干淀粉2小勺，胡蘿卜半根，蔥，姜，鹽1小勺，生抽1小勺，花生油1小勺，麻油1/2小勺，清水2小勺
蛋餃的做法：
1.肉餡里加入生抽1小勺、花生油1小勺、麻油1/2小勺、清水2小勺、鹽1/2小勺攪拌均勻腌制10分鐘
2.蔥姜切末、胡蘿卜擦絲后剁碎，然后一起放入肉餡里攪拌均勻，即成蛋餃的內(nèi)餡
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3.干淀粉加入2小勺清水?dāng)嚢璩伤矸?/p>
4.兩個(gè)雞蛋打入碗中加入1/2小勺鹽后攪打，然后加入水淀粉攪勻，即成制作蛋餃皮的蛋液
5.小鍋中擦少許油，燒熱后放入1湯匙的蛋液，旋轉(zhuǎn)鍋?zhàn)邮沟耙轰亜?，放入合適的內(nèi)餡，等到蛋皮凝固，然后將上下兩邊對(duì)折，一個(gè)蛋餃就完成啦
