家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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1.雞腿塊切成小塊
2.放入料酒、胡椒粉、蠔油腌制
3.香菇、杏鮑菇摘洗干凈
4.在帽頂上劃個(gè)十字
5.大蔥切條、大蒜切片備用
6.炒鍋中放入少許油燒熱后，放入蔥、蒜煸炒出香味
7.倒入雞腿塊煸炒至變色
8.放入甜面醬、醬油、白砂糖翻炒均勻
9.倒入香菇和杏鮑菇炒勻，倒入適量的清水，大火燒開(kāi)
10.小火慢燉
11.燉到湯汁濃稠即可
1、由于雞塊進(jìn)行了提前腌制，在烹調(diào)的過(guò)程中又加入了醬油和甜面醬，咸度足夠，所以不用再放鹽了。
2、可以稍微多加一些清水，做好后，留些湯汁澆在米飯上那才好吃！
