用料

　　雞半只

　　粉條適量

　　雞搞粉的做法步驟

　　1.將雞切成3厘米見方的塊，放在清水中漂洗濾干備用；粉條在清水內(nèi)泡1小時(shí)左右。

　　2.油燒至7成熱后，放進(jìn)雞塊炒香，加入料酒，直到炒出雞皮內(nèi)的油。

　　3.將雞塊、枸杞、姜放進(jìn)沙鍋內(nèi)，加入適量的水。

　　4.蓋上鍋蓋用大火上煮沸后，用小火燜30分鐘。

　　5.放入泡軟的粉條，用中火煮半小時(shí)，直到粉條變軟。

　　6.放鹽、胡椒粉調(diào)味，撒上蔥即可。

　　小貼士

　　蔥可以多放點(diǎn)，很好吃的。