時(shí)蔬牛骨湯

原料：牛骨，胡蘿卜，西紅柿，西蘭花，洋蔥，黑胡椒，鹽各適量。

做法：

1、將斬成大件的牛骨洗凈放入鍋中，開(kāi)水煮5分鐘再換水洗凈；

2、分別將胡蘿卜、西蘭花、洋蔥和西紅柿切成大塊；

3、在鍋里放入適量的油燒熱，小火炒洋蔥，加入適量水，將以上準(zhǔn)備好的各種食材全部放入鍋中煮3小時(shí)即成。

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蝦皮湯

原料：干蝦皮、紫菜、冬瓜和番茄或者你喜歡的其他一般食材，適量鹽、雞精等一般調(diào)味料。

做法：

1、在鍋中放入適量清水煮沸；

2、將準(zhǔn)備好了的食材全放入沸水中煮熟（菜譜可以自己確定，只要不是海鮮過(guò)敏或者兩種相克的食物就好）。

3、另外，還可以在這湯中加入一個(gè)雞蛋絞碎做成蛋花湯。