洋蔥屬于根莖類(lèi)蔬菜，它和土豆、紅薯、大蒜一樣，有自己的休眠期。豐收后的洋蔥經(jīng)過(guò)晾干處理，可以?xún)?chǔ)存很長(zhǎng)一段時(shí)間，即使從南方運(yùn)到北方也完全不是問(wèn)題。

洋蔥的休眠期是有限的，到了一定時(shí)間后，在適宜的溫度和濕度環(huán)境下，它就會(huì)發(fā)芽、張苗。那洋蔥長(zhǎng)出的苗能吃嗎？孕婦懷孕期間是否可以吃洋蔥呢？一起來(lái)了解一下吧。

洋蔥長(zhǎng)出的苗能吃嗎

洋蔥長(zhǎng)出的苗是可以吃的，不過(guò)其味道吃起來(lái)卻不是洋蔥的味道，反而有幾分像大蔥。洋蔥長(zhǎng)出的苗可以把它當(dāng)類(lèi)似蔥一樣的調(diào)味料或者入菜，都是挺不錯(cuò)的。

如果洋蔥的苗不是很高，洋蔥的塊莖部分也還比較新鮮，那洋蔥的塊莖也是可以吃的。發(fā)芽的洋蔥無(wú)毒無(wú)害，只是營(yíng)養(yǎng)會(huì)因?yàn)榘l(fā)芽而被降低。但是如果洋蔥的塊莖已經(jīng)發(fā)生了腐爛的情況，建議就只吃洋蔥的嫩苗。

孕婦能可以吃洋蔥嗎

洋蔥里并不含有對(duì)孕婦和胎兒有害的成分，所以懷孕的女性也是可以吃洋蔥的。洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，可以幫助孕婦穩(wěn)定血壓、保護(hù)動(dòng)脈血管、降低血液粘稠度、清除身體內(nèi)的自由基。孕婦懷孕前三個(gè)月沒(méi)什么胃口的時(shí)候，可以嘗試用洋蔥入菜，這樣可以增加菜肴的香味，讓人更有胃口。