6.蜜汁雞肉串

2歲至2歲半寶寶食譜做法大全

食材

雞胸肉200克、蛋清半只、食用油1/4小勺、竹簽適量、豉油雞汁一大勺、糖一小勺、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量、洋蔥碎適量、蜂蜜一小勺、海鮮醬兩小勺

做法

步驟1：將雞胸肉洗凈，豎著一切為二（如有雞脆骨，可同時剁開）。

步驟2：把雞胸肉切成1-2公分見方的雞肉丁，放入碗中，接著放入豉油雞汁、糖、鹽、花椒粉、孜然粉、洋蔥碎、蜂蜜、海鮮醬，最后放入半只蛋清。用手將雞肉丁和調(diào)味料抓勻，放置冷藏室腌制10分鐘。

步驟3：把雞肉丁依次串在竹簽上。

步驟4：放在鋪了錫紙的烤盤上，放預熱200度的烤箱，烘烤10分鐘。取出刷上調(diào)好的蜜汁，再接著烤3分鐘即可食用。