美食陷阱二：來(lái)自起酥油的曼妙造型

很多人喜歡造型漂亮的各式點(diǎn)心——一層層細(xì)細(xì)的像絲綢一樣柔軟透明的酥皮，包裹著誘人餡料的蛋糕，被制作成各種形狀的奶油，香甜酥脆的各式餅干，不買幾款就不忍離去。

揭開(kāi)“美”的面紗：

這些點(diǎn)心大多含有起酥油，也叫氫化植物油。只要在標(biāo)簽的原料里標(biāo)有這兩種字樣的，一般都含有反式脂肪酸。

反式脂肪酸是一種披著“脂肪酸”的外衣，又不能發(fā)揮“脂肪酸”作用的物質(zhì)，對(duì)健康不利。尤其是胎寶貝腦膜上的脂肪酸，絕大部分都是DHA，如果正常脂肪酸的代謝受到干擾，將會(huì)對(duì)胎寶貝大腦的形成和發(fā)育有影響。所以，孕媽咪一定要注意盡量少攝入反式脂肪酸。

戒色方法：明明白白吃點(diǎn)心

1、看清楚包裝的標(biāo)簽是否含起酥油。

再漂亮的點(diǎn)心買之前也要看清楚包裝的標(biāo)簽，是不是含有起酥油或者是氫化植物油。

2、盡量控制買含反式脂肪酸的點(diǎn)心。

一些新鮮的點(diǎn)心現(xiàn)買現(xiàn)裝，這種沒(méi)有明確標(biāo)識(shí)的情況并不表示它不用起酥油。比如中式點(diǎn)心中的酥皮，西式點(diǎn)心的奶油和巧克力，都是很可能出現(xiàn)反式脂肪酸的，盡量控制著買。

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