大蒜和洋蔥

實(shí)驗(yàn)表明，大蒜中的蒜素會(huì)發(fā)揮類似布洛芬的止痛效果，抑制炎癥發(fā)生。洋蔥中具有類似消炎物質(zhì)——槲皮素。

推薦食譜：蒜香土豆泥

原料：土豆500克，牛奶200克，大蒜100克，黃油50克，鹽、胡椒粉少許。

1、先將土豆洗凈削去皮，放入鍋內(nèi)加入水和牛奶上火煮熟，將余湯汁倒出。

2、把土豆制成泥狀，不能有疙瘩。（如果太粘，可適當(dāng)入加牛奶或開(kāi)水調(diào)適度）。調(diào)制土豆泥的同時(shí)加入鹽和胡椒粉。

3、炒勺上火，放入牛油，將切好的蒜末炒香出味，澆在土豆泥上或直接拌入土豆泥中均可。

酸奶

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，酸牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪更易消化吸收，鐵、鈣、磷等各種微量元素的利用率更高，還可促進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能，有效地抑制腸道病菌的繁殖。因而，常喝酸奶不僅增強(qiáng)抗病力，還可治療習(xí)慣性便秘、嬰幼兒消化不良性腹瀉等病癥。

推薦食譜：紅薯酸奶球

原料：紅薯500克，酸奶1袋，面包糠適量，色拉油適量。

做法：1、將紅薯用消毒鍋蒸熟，用小勺研成泥。

2、酸奶放冰箱凍結(jié)實(shí)，切成小塊。

3、紅薯泥準(zhǔn)備好。

4、用紅薯泥包酸奶塊制成丸子。

5、粘上面包糠。

6、放油鍋中炸至表面金黃即可。