紅豆沙材料：紅豆，白糖
紫薯紅豆糕：紫薯，煉乳，油，做好的紅豆沙
做法：
先做紅豆沙
1 紅豆用水浸泡一夜
2 紅豆放入鍋里，加入適量的清水，煮至紅豆軟爛
3 煮好的紅豆倒入炒鍋中，如果水過(guò)多，可以倒掉一點(diǎn)
4 用勺子將紅豆碾碎
5 鍋里放入白糖，開(kāi)小火，邊燒邊攪拌，攪拌至水干即可





紫薯紅豆糕
1 紫薯洗凈去皮
2 切小塊
3 切好的紫薯上鍋蒸熟
4 加入煉乳用搟面杖搗成泥
5 將紫薯泥和紅豆沙分成小份，紫薯30g,豆沙20g
6 取紫薯面團(tuán)揉圓壓扁包入紅豆沙
7 慢慢的將紫薯完全包住豆沙餡
8 模具中刷少量油，將做好的紫薯團(tuán)放入模具中
9 扣在案板上，按壓幾下后，推出模具脫模
10 開(kāi)吃吧，可以淋上酸奶或者煉乳啊







小貼士：
1 紫薯泥中我加的是煉乳，你也可以加入蜂蜜白糖之類(lèi)的啊，看喜歡
2 關(guān)于紫薯泥和豆沙的比例，我用的是3:2，你也可以用2:3