材料：面粉 安琪酵母 牛奶 糖 鹽 五香粉 芝麻油 小蔥
做法：
1、面粉放在盆里，牛奶略溫后放入酵母和少量糖攪拌均勻，倒入面粉中和成面團(tuán)，揉幾分鐘，直至面團(tuán)光滑。
2、將揉好的面團(tuán)放入盆中蓋上保鮮膜在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。
3、發(fā)好的面團(tuán)取出放在面板上繼續(xù)揉一會，揉到面團(tuán)有勁。然后略省一會。
4、再把面團(tuán)搟開成一張大圓片，均勻地撒些鹽在上面，按壓一下，再倒點(diǎn)芝麻油在面片上，抹勻，然后撒上五香粉和切好的小蔥，從一端開始卷到另一端，卷成一個粗長卷。

5、用刀切成均勻的小段，拿起一段，略微拉長并扭成花卷。

6、所有花卷做好后放在蒸鍋上再發(fā)酵十五分鐘，然后上火蒸熟即可。