主料：帶魚300克,海帶(鮮)100克
輔料：青椒60克,辣椒(紅,尖)45克
調(diào)料：大蔥15克,醬油10克
做法：
1. 帶魚去除內(nèi)臟和鰭，洗凈，切成5厘米長的段；
2. 海帶浸在溫水里泡軟，再用清水洗凈，切成5厘米長的段；
3. 青椒、紅椒洗凈，切絲；
4. 鍋中加水燒開，放入帶魚和海帶中火加蓋煮熟；
5. 放入青椒絲、紅辣椒絲和蔥花，最后加醬油調(diào)味即可。
帶魚海帶湯的制作要訣：
煮魚湯時(shí)，放入適量大蒜可以去除帶魚的腥味。