五花肉500克、粉條400克、蔥3棵、甜面醬1袋、白面4大勺、玉米面1大勺
調(diào)味料:
鹽一小勺、辣椒醬1勺、醬油、味精、五香粉、適量
做法：
1、五花肉切成片，蔥切段，粉條放進(jìn)開(kāi)水鍋中煮2分鐘，撈出控水切段
2、炒鍋加油燒熱，放入五花肉翻炒，待肉片炒出油卷邊時(shí)，加醬油炒勻關(guān)火
3、炒好的五花肉放入盆中，加粉條，蔥段，鹽，味精，五香粉，辣椒醬，甜面醬拌勻
4、先加玉米面，在加白面拌勻，放入蒸鍋中，水開(kāi)算起蒸一個(gè)小時(shí)。
肉片的大小自己決定哦，炒肉不要超過(guò)了，否則會(huì)很硬的，煮粉條的時(shí)候，要注意火候，時(shí)間不能太長(zhǎng)，會(huì)煮爛的粘成一團(tuán)。