賣肉時順便問問就行了

　　腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，內(nèi)藏筋，硬度適中，紋路規(guī)則，最適合鹵味

　　牛腩是牛肚子上的肉，有肥有瘦有筋道，燉著吃最好

　　牛小排、肋骨肉做牛排是最正宗的

　　做湯就要用牛骨頭，而且是牛膝蓋

　　牛里脊、牛排、牛舌、牛腰做燒烤最正宗，而且韓國人都要事先給牛喂啤酒哦

　　包餃子單獨牛肉餡可不好吃，要配上香菜或者和豬肉一起和餡啊******