吃菠蘿防止過敏的方法很簡單：

1、把菠蘿削皮、挖凈果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。這樣可以破壞掉其中的菠蘿蛋白酶，甙類也會被消除，5—羥色胺會溶于水中。

2、如果想保持菠蘿的新鮮口味，也可以把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，然后再用涼開水浸洗去咸味，同樣可以達到消除過敏的目的，還會使菠蘿味道變得更加甜美。