隨著交通運輸業(yè)的發(fā)展，如今內地的老百姓們也能吃上新鮮美味的海鮮了。作為一種和人參、魚翅、燕窩、人參齊名的極品美食，海參因為營養(yǎng)豐富，受到不少人的青睞。

海參看起來黑黢黢的，全身長滿了肉刺，看起來平淡無奇，甚至還有點丑……但就是這樣的海參，其實功效和作用超乎大家的想象。不過海參還是野生的最好，大家可要注意辨別哦！

海參的營養(yǎng)成分表

海參的功效和作用

1.抗疲勞

海參里含有酸性粘多糖和精氨酸，這兩種物質具有抗疲勞和機體調節(jié)功能。另外，海參里還含有?；撬帷熕?、鉀等營養(yǎng)元素，也具有快速消除疲勞的作用。

2.修復、提高人體免疫力

海參里含有的酸性多糖、多肽等物質能幫助人體提高免疫力，如果免疫力有所降低，海參也能幫助修復，鞏固了健康的第一道防線。

3.再生功能

當身上有傷口或者身體器官受傷，海參也能幫助修復再生，修復受損的胃腸、快速使傷口愈合、恢復造血功能修復胰島等都不是問題。

4.抗輻射防腫瘤

如今人們生活環(huán)境復雜，在不知不覺中受到各種輻射的影響，這就是很多人不知不覺患上腫瘤疾病的因素。而海參的營養(yǎng)成分對預防肺癌、乳腺癌及結腸瘤等疾病都有很不錯的效果，常吃海參，疾病也會減少。

5.改善骨質疏松

海參里面含有鈣、銅、磷、硅、錳、鍺等元素，對預防兒童佝僂病、中老年骨質疏松等病癥有很好的作用。所以不管是孩子還是成年人，都可以適量吃些海參。

6.提高記憶力

失眠、睡眠質量差引發(fā)記憶力減退，是當今很多人都面臨的問題，而海參恰好對改善睡眠質量有很大幫助。這是因為海參中含有豐富的精氨酸，對神經衰弱有特殊療效。