3.糖醋小排

清甜的冰糖炒糖色，使得排骨的顏色紅潤油亮，寶寶看了一定也會胃口大增。糖和醋的按照1：1的比例放置，酸甜適中。媽媽們不妨一試哦！

【 食 材 】

豬小排1000克、食鹽1.5茶匙、醋4湯匙、蔥2段、姜2片、八角2個、白糖6湯匙、水100克。

【 步 驟 】

1、鍋中倒入足量的水，放入排骨，燒開后，再焯煮3分鐘。撈出排骨沖洗干凈，焯燙的水倒掉不要。

2、另起鍋，倒入足量的水，燒開。將姜片蔥段八角裝入調料包。

3、鍋中水沸后，倒入排骨，再次燒開后，放入調料包和鹽，大火燒開五分鐘，轉小火燉40分鐘至八成熟。將排骨撈出倒入炒鍋中，倒入糖醋料（排骨湯即燉好排骨的清湯），中小火燉至湯汁兒收濃稠即可。

4、關火，成盤，撒少許熟白芝麻。

營養(yǎng)價值

糖醋小排色香味俱全，色澤油亮，口味酸甜。豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血，具有補腎養(yǎng)血的功效，可以為懷寶寶或者準備要寶寶的媽媽們打下良好的營養(yǎng)基礎。