做法

大米淘洗干凈放入鍋中煮制成粥；將雞蛋在碗中攪拌打散，緩慢淋入粥中，邊煮邊攪拌；再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘，起鍋前加適量的食鹽調(diào)味即可。

開(kāi)胃消滯：陳皮大米粥

功效

理氣健脾、開(kāi)胃消滯、化痰止咳，適合消化不良、食欲不振的孩子食用。

材料

陳皮、大米。

做法

將陳皮洗凈，切細(xì)絲；大米淘洗干凈，倒入鍋中，加入陳皮絲及適量清水，熬煮成稀粥即可。

強(qiáng)身健體：胡蘿卜牛肉粥

功效

補(bǔ)虛壯健、強(qiáng)筋骨、消水腫、除濕氣，是促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育、提高抗病能力和免疫力的補(bǔ)益佳品。

材料

牛肉、胡蘿卜、大米、鹽。

做法

胡蘿卜洗凈去皮，切成碎末；牛肉洗凈后用清水泡20分鐘，再剁成肉末；大米洗凈放入砂鍋，加清水大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬制；待粥煮至濃稠時(shí)，放入胡蘿卜、牛肉，大火煮開(kāi)，小火熬15分鐘即可；出鍋前加少許食鹽調(diào)味。

明目補(bǔ)鋅：南瓜玉米粥

功效

補(bǔ)中益氣、補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅、明目護(hù)眼，非常適合長(zhǎng)時(shí)間用眼過(guò)度或視力疲勞的孩子食用。

材料

南瓜、甜玉米、大米（或小米）。

做法

南瓜洗凈、去皮、切小塊；玉米洗凈，剝出玉米粒備用；大米（或小米）淘洗干凈后浸泡半個(gè)小時(shí)，倒入鍋中加適量清水煮開(kāi)；放入南瓜塊和玉米粒轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘；待粥煮至粘稠即可。