夏天沒有冰激凌還了得！想在冰激凌上做做文章，那就不得不DIY啦，別緊張沒，不用從雞蛋開始，看看我們的大廚師和兩個小盆友，是怎么讓普通的冰激凌華麗變身的吧！

今天誰當廚：

親切可愛的Florian Couteau 

香格里拉大飯店S.T.A.Y。思餐廳餅房廚師長，年僅25歲，是北京最年輕的餅房廚師長之一。他從15歲起就對甜點產生了濃厚興趣，于是在法國多家頂尖的甜點店學藝。他曾在巴黎著名的甜品店Pierre Herme擔任點心廚師長和副廚師長的職位。他喜愛制作藝術甜品和美點，S.T.A.Y。思餐廳的甜品融入了他豐富的想象力后被帶入更高的水準。

密蜜(3歲的甜美娃娃)和嘟嘟(快5歲的小哥們兒)

兩個小朋友都是第一次出鏡拍攝，對這個甜蜜的主題顯然很感興趣，除了認真裝點，最好的參與方式就是每款都品嘗一下嘍。

人見人愛經典款……

香草奶油冰激凌

香草奶油冰激凌

原料是最常見的香草冰激凌，可是這一次，你絕對看不到幾個壘在一起的米白色冰激凌球球……

做法：

1.奶油加適量砂糖攪拌；

2.在玻璃杯里裝滿冰激凌；

3.將攪拌好的奶油裝進裱花袋，按照自己的想法為杯子冰激凌設計一個奶油大蓋帽；

4.用麥片、堅果和蛋白酥條點綴，最后擠上巧克力醬，ok啦。

小貼士：

蛋白酥(Meringue Kisses)是一款小點心，用蛋清、白糖和塔塔粉做成，入口即化，嚴格地說，這個不是餅干，而是糖哦。如果不喜歡過分甜膩，也可以用水果丁來點綴。