六、豬肝燴飯

適用2歲以上寶寶(一人份)

材料：

豬肝40克、青江菜30克、紅蘿卜20克、油1小匙、鹽少許、太白粉適量、醬油1小匙、飯100克。

做法：

1、豬肝切片，放入熱水中川燙2~3秒鐘即撈起。

2、接著用醬油和太白粉將豬肝腌片刻。

3、起油鍋，將豬肝炒熟撈出。

4、接著再放入切片的紅蘿卜拌炒，并加適量水和少許鹽調(diào)味。

5、用太白粉水勾芡，攪拌后放入切段的青江菜煮熟。

6、最后放入豬肝片拌勻。

7、要吃的時候淋在白飯上即可。

營養(yǎng)小典：

食用豬肝的好處很多哦！豬肝能養(yǎng)血補肝，且富含維生素A、B群，能維持寶寶正常的生長、發(fā)育和增加抵抗力;再拌入新鮮蔬菜制成好吃的燴飯，包準(zhǔn)會讓寶寶愛不釋“口”呢！如果家里的寶寶很挑食，媽咪不妨試著做給寶寶吃！

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