菠蘿蛋糕卷
烤盤(pán)尺寸：28*28
材料：蛋黃5個(gè)，糖20克，蛋白4個(gè)，糖30克，低粉55克,玉米油40ML,白醋幾滴，班蘭香精幾滴
夾餡：淡奶油適量，糖適量，神灣菠蘿粒



菠蘿蛋糕卷做法
1,蛋白先加幾滴白醋打至粗泡,再一次性加了糖打至中性偏干狀態(tài)



2,蛋黃加糖隔水加熱打至變淺,分次加入蛋白混合



3,篩入低粉,加入油混合均勻



4,取小少面糊,加入幾滴班蘭香精,隨意倒在油紙上,倒入原味原糊,抹平表面



5,中上層,190度20分鐘,烤好后晾涼,抹上奶油



6,卷起部分用刀劃2下,方便卷起,放上神灣菠蘿粒,卷好后冷藏一會(huì)





菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
而后又從廣東傳入福建和臺(tái)灣。中國(guó)種植菠蘿以廣東、廣西、福建、海南、臺(tái)灣、云南為最多。菠蘿果形美觀，汁多味甜，有特殊香味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,是深受人們喜愛(ài)的水果。