材料：
玉米面100g、普通面粉100g、
細砂糖40g、泡打粉2g、酵母粉4g、
水適量（比正常和面做饅頭要多一點）
葡萄干、枸杞、紅棗少許
做法：
1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌勻
2、中間挖洞將干酵母置于中央
3、倒入適量水，先讓酵母溶解，再繼續(xù)加水，
邊加邊用筷子攪拌，讓面粉充分吸收水分
4、面要和得略稀一點，成為稍具流動性的面糊




5、在耐高溫蒸煮的容器內(nèi)刷一層油，方便脫模
6、將攪拌好的面糊倒入其中，撒上適量的葡萄干、枸杞和紅棗
（葡萄干和枸杞要提前泡軟拭干水分、紅棗去核切小塊）
蓋上保鮮膜置于溫暖處發(fā)酵至兩倍大
7、揭去保鮮膜，涼水上蒸鍋，大火蒸30分鐘
8、出鍋后稍涼脫模切塊