南瓜提子千層餅



面團(tuán)用料：面粉350克、熟南瓜100克、水100克、白糖30克、酵母粉3克

夾餡用料：食用油、白砂糖、提子（葡萄干）適量

步驟：

1、把面團(tuán)材料放入盆中揉成均勻光滑的面團(tuán)發(fā)酵至原體積的2倍大

2、發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓排氣分割成8等份，每份搟成直徑約為18cm的面餅

3、把面餅放到擰干的濕紗布上，在面餅的表面薄薄刷一層油并撒上適量白糖和葡萄干

4、再搟一個(gè)面餅疊放在上面，同樣在上面刷油、撒上白糖和葡萄干

5、依次搟好其它6張面餅，做好的千層餅蓋上濕布靜置醒發(fā)20分鐘，放入蒸鍋大火燒開轉(zhuǎn)中小火蒸20分鐘

6、取出后切塊享用