材料：排骨500克，土豆500克，胡蘿卜1/3個(gè)，原味咖喱塊4塊



咖喱土豆排骨做法
1、排骨斬塊后，先用清水浸泡至沒有血水，中間換水2~3次，然后把排骨放進(jìn)電壓力鍋，加入幾塊姜片和沒過排骨的清水；



2、啟動(dòng)電壓力鍋的肉類按鈕；
3、土豆和胡蘿卜分別削皮，切滾刀塊，壓熟的排骨撈起，排骨水留用，姜片不要；
4、熱油鍋，放進(jìn)胡蘿卜塊和土豆塊煸炒至土豆微微帶焦黃；

5、加入煮排骨的湯水，水量要沒過材料，如果湯水不夠就加點(diǎn)清水；
6、放進(jìn)排骨，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘；
7、關(guān)火，放進(jìn)咖喱塊，攪拌幾下，等咖喱塊融化后重新開火；



8、邊小火加熱邊翻炒，至醬汁濃稠即可。





土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
土豆名稱：土豆?fàn)I養(yǎng)成分：土豆病理功效：土豆食用禁忌：土豆相關(guān)菜譜：預(yù)防：中風(fēng)、消化道癌癥、膽固醇疾病、心血管疾病。胃火牙痛、胃潰瘍、脾虛納少、大便干結(jié)、消炎、高血壓、高血脂等疾病。