紅燒牛肉蓋飯?jiān)趺醋觯?/h2>

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材料：
主料：牛肉400克 
輔料：辣豆瓣醬30克，姜，酒，醬油各20克，米飯適量。
做法：
1. 牛肉切塊，用熱水氽一下?lián)瞥觥?br data-kKZL="7b5vjS">2. 在油鍋中將蔥姜爆香，再加入辣豆瓣醬，然后放入牛肉塊翻炒并加入醬油，糖胡椒 粉，酒，味精及八角，最后加水浸過(guò)牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
3. 最后把做好的紅燒牛肉蓋到飯面上就可以了，喜歡吃蔬菜的加點(diǎn)蔬菜即可。
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