開心杯子蛋糕



原料：黃油100克，白糖80克，開心果碎30克，低筯面粉90克，雞蛋2個。

做法：

1、準備好所有原料，黃油切小塊室溫軟化，萬多福開心果去殼。

2、把萬多福開心果裝保鮮袋里，用搟面杖壓成果碎。

3、黃油加白糖用打蛋器打至順滑。

4、分次加入雞蛋液，每加一次打勻后再加下一次。



5、加入過篩后的面粉和三分之二的開心果碎。

6、切拌成蛋糕糊。

7、把蛋糊裝入紙杯中，約八分滿。

8、烤箱預熱后，180度烤25分鐘左右即可。?