2、炒鍋熱油，放入西蘭花煸炒1分鐘左右盛出待用。

4、炒鍋用小火爆香蒜末，然后放入蝦仁，用中火拌炒，待蝦仁變色后，淋入料酒和少許生抽、糖，加入西蘭花和紅椒，用大火迅速翻炒，最后加鹽，淋少許香油即可。

小貼士：

蝦仁含鈣豐富，和西蘭花搭配一起，顏色好看，引發(fā)食欲，適合2歲以上寶寶食用。

西蘭花五彩丁

原料：西蘭花1朵、胡蘿卜半根、木耳10朵、臘肉1小塊、蒜2顆、蠔油10g、鹽5g、油10g、雞精5g

做法：

1、西蘭花洗凈，花切小朵，莖切粒;胡蘿卜洗凈切粒;泡發(fā)木耳切小塊;臘肉切粒;蒜拍扁切碎。

2、燒開(kāi)水，放入西蘭花燙約2分鐘，撈起過(guò)冷水以鎖色保持青綠。

3、鍋里放油燒熱，放蒜末爆香，放進(jìn)西蘭花莖和胡蘿卜粒翻炒一會(huì)兒。放進(jìn)臘肉粒炒勻，再放木耳，炒熟之。

5、放入燙過(guò)的西蘭花翻炒，加鹽、蠔油和雞精調(diào)味，關(guān)火。

6、把小朵的西蘭花擺在碟子周圍圍個(gè)圈，丁丁們放中間即可。

小貼士：

西蘭花，胡蘿卜，木耳都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，一起煮食，十分美味，適合3歲以上寶寶食用。