做法：

1、鰱魚頭洗凈，去鰓，切成4塊;豆腐沖洗后，切成小塊。

2、起油鍋下入蔥姜末爆香后，入魚頭，加料酒煸炒后，加入適量水和豆腐，加上鍋蓋，大火煮開后，小火燜煮15分鐘，加鹽調(diào)味即可。

輕松做：給寶寶吃的時(shí)候一定要注意將魚刺剔除干凈，以免卡喉嚨。

溫馨小提示：

富含植物蛋白的豆腐和擁有豐富膠原蛋白的魚頭，可以營養(yǎng)互補(bǔ);

豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚類食物中這種氨基酸含量非常豐富，相對苯丙氨酸卻比較少，而豆腐中則含量較高，這樣兩者可以取長補(bǔ)短;

另外，豆腐含鈣量較多，而魚中含維生素D，兩者合吃，可發(fā)揮營養(yǎng)素的聯(lián)動(dòng)作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。吃點(diǎn)魚頭豆腐湯，能讓寶寶健腦養(yǎng)心，補(bǔ)充體力，提高靈活性、適應(yīng)力。

雞蓉豆腐湯

材料：雞胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，蔥末5克，高湯100克，鹽少許

做法：

1、雞胸肉剁碎，與玉米粒一起同高湯煮開。

2、豆腐搗碎，加入煮開的高湯中，放入蔥末和鹽調(diào)味，即可。

溫馨小提示：

寶寶在生長發(fā)育時(shí)，蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)的補(bǔ)充非常重要。豆腐和雞蓉就都是這兩種營養(yǎng)素的最佳提供者，再加上擁有粗纖維和抗氧化功能的玉米粒，這道湯的營養(yǎng)價(jià)值更高了。