菜名：咖喱土豆
菜系及功效：家常菜譜
特點：色姜黃,味濃郁.
原料：咖喱土豆原料土豆500克,植物油70克,蔥半根,洋蔥一個,鹽10克,白糖,咖喱粉各適量.味精少量.
咖喱土豆的做法：
1.將土豆洗凈帶皮放鍋內(nèi),加水上火煮熟,然后撈出晾涼剝?nèi)テ?絞成細(xì)泥蔥,著蔥切末.



2.炒鍋上火,將油待油熱后,放入少量咖喱粉略炸一下,再倒入土豆泥,隨即加鹽,白糖,清水,少量味精翻炒,出鍋前撒入蔥,洋蔥末,炒拌均勻后即成.
土豆的營養(yǎng)價值
土豆名稱：土豆?fàn)I養(yǎng)成分：土豆病理功效：土豆食用禁忌：土豆相關(guān)菜譜：預(yù)防：中風(fēng)、消化道癌癥、膽固醇疾病、心血管疾病。胃火牙痛、胃潰瘍、脾虛納少、大便干結(jié)、消炎、高血壓、高血脂等疾病。