萵苣豬肉粥

【材料】 萵苣30克，豬肉150克，粳米50克，味精5克，精鹽2克，醬油3克，香油10克。

【做法】

1、萵苣去雜，用清水洗凈，切成細(xì)絲，粳米淘洗干凈。豬肉洗凈，切成末，放入碗內(nèi)，加少許醬油、精鹽腌10-15分鐘，待用。

2、鍋置火上，加適量清水，放入粳米煮沸，加入萵苣絲、豬肉末，改文火煮至米爛汁粘時，放入精鹽、味精、香油，攪勻，稍煮片刻即可食用。

【特點(diǎn)】

萵苣含萵苣素、乳酸、蘋果酸、天冬堿、琥珀酸、維生素C、蛋白質(zhì)、粗纖維、鉀、鈣、磷、鐵等，有通乳汁、利小便的功效。

花生米粥

【材料】花生米、粳米、冰糖各100克。

【做法】

1、將花生米用清水浸泡五六小時，換水洗凈;粳米淘洗干凈。

2、鍋置火上，放入適量清水、粳米，先用旺火燒沸，加入花生米轉(zhuǎn)用文 火煮至粥成，以冰糖調(diào)味，即可食用。

【特點(diǎn)】此粥甜香，粘稠，由花生米與粳米、冰糖煮制而成，具有滋補(bǔ)潤肺、補(bǔ)氣養(yǎng)血、增乳的作用?？捎糜谥委煯a(chǎn)后陰虛肺燥、虛勞咳嗽、產(chǎn)后乳少等癥。