菜系及功效：精品主食
口味：咸鮮味??????工藝：煮
糙米排骨粥的制作材料：
主料：糙米100克,豬小排（豬肋排）200克
調(diào)料：姜5克,鹽2克

1. 小排骨洗凈，在沸水鍋內(nèi)氽燙一下，撈出沖凈；
2. 糙米洗凈，用冷水浸泡好；
3. 糙米和排骨、姜片一起放入鍋中，加入約2000毫升冷水，先用旺火燒沸；
4. 再改用小火熬煮45分鐘；
5. 待米爛肉熟時加入鹽，攪拌均勻，即可盛起食用。